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Doces

Pudim de Coco com Mel

Tempo de preparo: 30 Minutos
Rendimento: 8 Porções

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
150 gr de coco ralado
1/2 xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes ou bata-os no liquidificador.
Coloque em fôrma caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Desenforme depois de frio.
Decore com coco raspado e mel.

Fonte: cybercook.terra

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